초기 이유식 단호박소고기죽
등록 2017.09.01 수정 2019.01.17
만 4-6개월 : 철분보충에 좋은 이유식
비타민이 가득한 단호박과 철분/단백질이 풍부한 소고기로 영양설계를 해보세요!
쌀15g / 브로콜리 4g / 소고기안심 8g / 단호박 10g / 양파 6g / 당근 5g / 물 1컵(200ml)
엄마가 애써 준비한 이유식을 아이가 거부할때의 그 실망감 이란~
단호박은 그 달콤한 맛덕분에 아이가 잘먹는 이유식 재료중의 하나랍니다.
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1 재료를 준비해 주세요. 소고기는 덩어리로 구입하는것이 좋으며, 부드러운 안심부위를 권장 합니다.
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2불린 쌀(30분)과 소고기는 믹서에 곱게 갈아주세요.
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3 단호박은 전자레인지에 5분간 조리 후 필러로 껍질을 제거하고 브로콜리는 꽃잎부분만 손질합니다.
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4손질한 브로콜리,단호박을 같이 10분간 물에 삶아줍니다.
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5삶은 단호박과 브로콜리를 손절구로 으깨어주세요.
6양파와 당근은 강판에 곱게 갈아주세요.
7 재료 손질이 다 되었나요?
(소고기쌀가루, 으깬단호박브로콜리, 갈은양파당근)
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8냄비에 육수와 곱게 간 쌀 고기를 넣고 센불로 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여주세요
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10단호박과 당근 브로콜리 양파를 넣고 저어가며 끓여줍니다.
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11체에 걸러 완성된 단호박 소고기 죽을 그릇에 담아주세요.
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단호박은 원산지를 확인하세요. 국내산이 없다면 꼭지부분을 확인하고 곰팡이가 피었는지, 오래된 것은 아닌지 살펴보고 구입하세요.
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